「食べる輸血」と言われる栄養満点の野菜って?ホクホク美味しいのにカロリー控えめ - 女子SPA!
【ラクうま美人ごはん vol.29】 憧れの美容野菜を、手軽に。 ビーツサラダ 最近、オシャレ野菜として人気上昇中なのが、「ビーツ」。カフェやレストランで、あの鮮やかなピンク色に出会うとルンルン嬉しくなりますよね。 生のビーツ. ビーツは、赤カブのようにも見えますが、実はほうれん草と同じ仲間。「食べる輸血」と言われるほど栄養 ...
(出典:女子SPA!)



(出典 www.chojyu.com)


(管理人より一言)
個人的にはキャベツがいいのではと思いますね。

酢キャベツにして食事前に摂ればデトックス効果が期待できますし、ダイエットするにはお勧めの野菜といえます。

1 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 07:44:02

コストパフォーマンスの高い野菜教えてください




3 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 08:15:41

やっぱキャベツ?


4 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 08:19:47

白菜
キャベツ

もやし

にんじん
ピーマン


5 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 08:22:26

ピーマンミニトマトブロッコリー、いずれも昨日スーパーで103円で買ってきたよ


6 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 08:45:02

アボガド


7 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 10:14:11

じゃがいも


8 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 10:52:55

キャベツ
白菜

じゃがいも
にんじん
たまねぎ


9 (゚ρ゚*)ジュルルル :2006/07/10(月) 12:44:32

ほうれん草(o´Д`))ノ ダー!!!


10 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 13:56:35

もやしは過小評価されてる


12 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 14:41:56

もやし
豆のパワーはすごいぞ


13 もぐもぐ名無しさん :2006/07/10(月) 14:54:52

もやし最強なのは認めるけど日持ちしないのがなぁ
それ以外は非の打ち所が無いね
じゃがいものビタミンも加熱に強いから単体性能では良い勝負


14 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 13:06:20

キャベツってアク抜きしなくてもいいの?


16 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 14:26:56

ニンジン。次点でタマネギかなぁ。
もやしはやはり買い置きができないというネックがあるね。


17 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 16:30:56

モロヘイヤ


18 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 16:43:12

最近キャベツが売れないらしい。
レタスの方がやわらかくて、簡単にサラダにしやすい
ということでレタス人気に負けてるらしい。


19 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 16:53:58

レタスなんて食感と水分だけでロクに栄養無いだろうにな


54 もぐもぐ名無しさん :2006/10/23(月) 18:18:51

>>19
レタスは栄養バランスはいいらしい。
ただ、栄養の絶対量が少ないのでイマイチらしい。


20 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 17:27:07

水分というか、繊維じゃないの?


21 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 17:39:45

野菜様はデリケートで熱や油で流れる栄養素が多い。
適度の油物と一緒に生で食べるかスープまで飲める鍋にするといい


22 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 21:54:53

キャベツはアクが少ないから生食しやすくていいらしい


23 もぐもぐ名無しさん :2006/07/11(火) 22:12:15

保存性を考慮すれば

たまねぎ>じゃがいも>>>>>その他


24 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 02:35:39

ホウレン草高いよ・・・300円はきつい
ミズナはどうだろう?
栄養価は多少期待できそうだけど
野菜生活はじめようと思ってるけど何中心で行こうかな


26 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 11:32:20

>>24
たけーなオイ
何処住んでんの?
うちは東京ど真ん中の住宅街だけど
安い時で70~80円とか有るよ?

野菜生活に欠かせないと思うのはタマネギ・ジャガイモ・セロリ・人参・キャベツかな
あとトマト缶
もう2~3年肉買ってないおいらが言うんだから間違いないw


25 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 06:47:20

http://www.j-medical.net/food/f-daikon.html
大根の栄養素(食材100g当たり)
・カルシウムが23mg
・鉄が0.2mg
・カリウムが230mg
・ビタミンB1が0.02mg
・ビタミンB2が0.01mg
・ビタミンCが11mg


27 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 12:07:34

九州だよ
最近はずっと298円・・・
>タマネギ・ジャガイモ・セロリ・人参・キャベツ
このへんは結構摂ってると思う
トマト缶か、今度買ってみるよ


28 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 12:15:41

トマト缶はイタリアンとかカレーに使う人が多いけど
サンドイッチや、意外にも炒飯に良いと思うぜ


31 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 13:59:23

もやしって3日くらいしかもたないからなぁ


32 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 14:02:32

モヤシって買ってすぐ洗わないといけないんだね
こないだそのまま食って吐きそうになった・・・


34 もぐもぐ名無しさん :2006/07/13(木) 20:34:13

昔は保存食や交通手段が今ほど発達してなかったから
山奥の発掘現場と船にはジャガイモが必須だったそうだ
結構持つからなアレ


35 もぐもぐ名無しさん :2006/07/21(金) 14:38:16

買い置きできるのはたまねぎ。
ジャガイモもいいけど、夏は無理。すさまじいイことになる。


36 もぐもぐ名無しさん :2006/07/24(月) 17:00:12

ピーマン、トマト。


37 もぐもぐ名無しさん :2006/07/24(月) 18:58:41

ピーマンは日持ちしないしトマトは高い・・・・
両方好きなんだがな


39 もぐもぐ名無しさん :2006/08/01(火) 15:20:49

やっぱ「安さ」と「栄養」だったらモヤシ最強?
保存も考慮に入れるとキャベツあたりか?


40 もぐもぐ名無しさん :2006/08/01(火) 16:57:34

生でも良し!
炒めても良し!
煮ても良し!
キャベツ最強!!!


42 もぐもぐ名無しさん :2006/09/04(月) 01:51:15

たまねぎ最強。

日持ちするし栄養価もいい。
調理もしやすいし、炒めても煮ても生でもおk

素晴らしすぎて調理するとき涙がでるぜ。


43 もぐもぐ名無しさん :2006/09/04(月) 01:58:04

かいわれ最強伝説


45 もぐもぐ名無しさん :2006/09/04(月) 02:48:31

小松菜だと思う


46 もぐもぐ名無しさん :2006/09/04(月) 07:16:10

ミニトマトとルッコラ。
50円で苗や種買って育てると、なーんも買わんでもいいくらいたくさん採れ続ける。
手間も要らず。栄養や健康効果もあり。無農薬安全。


47 もぐもぐ名無しさん :2006/09/05(火) 15:27:55

モロヘイヤってどうよ


49 もぐもぐ名無しさん :2006/09/23(土) 01:08:38

長ねぎ


50 もぐもぐ名無しさん :2006/09/23(土) 01:14:55

ニンニク


51 もぐもぐ名無しさん :2006/09/23(土) 01:18:14

かぼちゃ

生での日持ちについてはなんともいえんが
ゆでて冷凍すりゃオk
カロチンたっぷりでしかも満腹感たしか。


52 もぐもぐ名無しさん :2006/09/27(水) 22:05:40

ほうれんそう


53 もぐもぐ名無しさん :2006/09/28(木) 00:12:53

ほうれん草高くね?
198円もしたよ。


55 もぐもぐ名無しさん :2006/10/29(日) 18:17:31

オクラどうよ?


56 もぐもぐ名無しさん :2006/10/29(日) 18:35:35

2Lサイズ青森産ブロッコリー
POPは128円だったのにレジ通したら安っっっ!!
85円だった。
いつもはこのスーパーアメリカ産を158円で売ってるのに珍しい。


57 もぐもぐ名無しさん :2006/10/29(日) 21:38:09

登録ミスでしょう。よくあります。


58 もぐもぐ名無しさん :2006/11/02(木) 00:03:21

モヤス
キャベシ


61 もぐもぐ名無しさん :2007/01/31(水) 19:37:28

もしやでしょ!
シャキシャキだしうまい!!


63 もぐもぐ名無しさん :2007/01/31(水) 20:20:04

ピーマンってどうよ?


64 もぐもぐ名無しさん :2007/02/01(木) 21:40:25

普通にブロッコリーだろう。


65 もぐもぐ名無しさん :2007/02/01(木) 21:42:19

小松菜でおながいします


66 もぐもぐ名無しさん :2007/02/02(金) 13:56:22

ほうれん草


68 もぐもぐ名無しさん :2007/02/03(土) 00:24:11

キャベツはどうやって食べるのが好み?
オレはマヨに少し醤油とかなんだけど
マヨかけ過ぎると身体に悪いし・・


72 もぐもぐ名無しさん :2007/02/05(月) 15:11:59

>>68
千切りなら酢醤油が最強。酢3醤油1くらいの割合で。


69 もぐもぐ名無しさん :2007/02/03(土) 01:37:04

3本100円で買える人参じゃないか?

カロチン摂取量で中型の人参を1日に半分食べれば十分らしい。

まあ他にも淡色野菜(玉ねぎ、キャベツ、白菜など)を倍の量
摂取しなくちゃならんけどね。

あと旬に1束30円くらいになるニラ。1個100円で買えるカボチャも
栄養価は高い。

ホウレン草も3袋100円の時とかあるけど、シュウ酸がな・・・茹でて
水にさらすという手間も大変だ一時期毎日食べてたことがあったが
体調が悪くなって依頼、極力食べないようにしている。
ビタミンAはトップクラスみたいだけどね・・・


73 もぐもぐ名無しさん :2007/02/22(木) 18:37:07

>>69
人参半分と淡色野菜100gくらいで栄養足りんの?
それじゃビタミンCが少なくない?


70 もぐもぐ名無しさん :2007/02/03(土) 16:00:33

あんまり安いともいえないけど、サラダ菜。レタスなんかよりは栄養あるしなー、一個\100くらいじゃん。


71 もぐもぐ名無しさん :2007/02/04(日) 19:37:15

モロペイヤだな


77 もぐもぐ名無しさん :2007/03/22(木) 16:58:06

ケールだろ


78 もぐもぐ名無しさん :2007/03/23(金) 06:54:53

ホウレンソウ


79 もぐもぐ名無しさん :2007/03/23(金) 07:45:08

大根葉はどうだすか?へたすりゃただでもらえますが。


80 もぐもぐ名無しさん :2007/03/23(金) 07:56:09

大根菜と称して、根が太る前の間引いた大根の葉を
最近は良い値段つけて売っとります…。


82 もぐもぐ名無しさん :2007/03/23(金) 19:10:11

もやしじゃね?


84 もぐもぐ名無しさん :2007/03/28(水) 00:31:42

天候等に全く左右されない優れもの「もやし」「カイワレ」これしかない。
他は台風、大雨、日照不足等で必ず影響受ける。
キャベツなんていってるDQNは1個800円とかなった時知ってるんか?


85 もぐもぐ名無しさん :2007/03/28(水) 00:36:51

カロリー基準ならジャガイモだろ。
他は、ダイコン・キャベツ・白菜・もやし・タマネギ


86 もぐもぐ名無しさん :2007/03/28(水) 12:57:03

ほうれん草


87 もぐもぐ名無しさん :2007/05/03(木) 06:58:18

小 松 菜


89 もぐもぐ名無しさん :2007/05/13(日) 12:39:32

カボチャ キャベツ 玉ねぎ 人参 にんにく 大根葉 トマト


90 もぐもぐ名無しさん :2007/05/13(日) 12:57:02

悔しいけどニラ。野菜じゃなくて雑草かw
そこらへんにでも生える。しようがない。


91 もぐもぐ名無しさん :2007/05/13(日) 16:42:05

でもキャベツ1個買ったらしばらくもつわな


92 もぐもぐ名無しさん :2007/05/13(日) 20:41:35

もやしのいい保存方法ないかなぁ。
酢浸けは美味しくなさげなイメージ。
生はだめだよね…?


93 もぐもぐ名無しさん :2007/05/13(日) 22:06:18

キュウリはカリウム豊富


96 もぐもぐ名無しさん :2007/05/15(火) 18:00:27

極貧ならモヤシ