長生きしたければコーヒーを飲もう?! - 毎日新聞
コーヒー=カフェインというイメージがありますが、コーヒーにはそれ以外にもたくさんの成分が含まれていて、実に神秘的な飲み物なのです。最近、コーヒーに関する研究が進み、健康への影響が少しずつ明らかになってきました。今回は、そんなコーヒーと健康の関係についての ...
(出典:毎日新聞)


コーヒー(オランダ語: koffie /ˈkɔfi/  コフィ[ヘルプ/ファイル])は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、世界で最も多くの国で飲用されている嗜好飲料である[要出典]。家庭や飲食店、職場などで飲用さ
83キロバイト (11,432 語) - 2017年8月7日 (月) 08:02



(出典 www.php.co.jp)


コーヒー健康法がじわりじわりと世間に浸透してきているようですね。

1 たんぽぽ ★ :2016/05/09(月) 13:40:33.19 ID:CAP_USER*.net

「飲み過ぎると胃が荒れて胃潰瘍になる」「肌に悪い」など、健康に悪い印象のほうが強かったコーヒー。だが近年、そのイメージが覆され始めている。動脈硬化を起こす生活習慣病と食物との関係を研究する、東洋大学食環境科学部の近藤和雄教授は次のように語る。

「動脈硬化の一番の原因といえるのが悪玉コレステロール。悪玉コレステロールは酸化することにより、血管を厚く・硬くしてしまいますが、その酸化を防ぐ物質にポリフェノールがある。そして日本人が最も多くポリフェノールを摂取しているのがコーヒーなんです」

 ポリフェノールといえば、近藤教授が動脈硬化予防の効果をいち早く実証し、ブームにもなった赤ワインやチョコが有名。「コーヒーのポリフェノールにも同様の効果があるのはすでにわかっていたがコーヒーはブームにならなかったため、最近までその効果が広く知られていなかったんです」とのこと。

「またオランダの研究では、一日あたり30㎎以上のポリフェノールを摂取したグループは、そうでないグループと比べて心筋梗塞になる割合は半分以下という結果が出ています。ほかにも『一日2杯以上のコーヒーを飲む人にはシミの抑制効果が認められる』とする研究がありますし、国立がん研究センターでは一部のがんについてリスク低下との関連が示唆されています」

 管理栄養士の安中千絵氏によるとほかの健康効果も数多く報告されているという。

「クロロゲン酸(コーヒーポリフェノール)の脂肪燃焼効果や、カフェイン摂取による代謝アップ効果など、コーヒーにはダイエット効果のある物質が含まれています。そしてアメリカ国立衛生研究所が’12年に発表した研究結果では、コーヒーを飲むことで心臓病、呼吸器疾患、脳卒中、糖尿病などによる死亡が低下するという結果が得られています。一方で、『胃に悪い』というイメージについては、それを否定する研究結果も出ていますし、うつ病や事故*割合が低下するという研究結果もあります」

 ただ、コーヒーに関する「新説」も出てきており、最近では朝にコーヒーを飲むタイミングに関して、「例えば8時に起床する人の場合、コルチゾール(ストレスホルモン)の分泌が高い起床直後は避けて、分泌が減少する午前9時半から11時半のあいだに飲むといい」という説も生まれている。しかし、これに関しては、「時間栄養学の観点からそのような話がないとは言い切れませんが、そこまで立証できるエビデンスがないため、今後の研究が必要でしょう」(安中氏)とのこと。いずれにせよ、広く知られる集中力アップの効果、リラックス効果なども相まって、生活にさまざまなプラス効果をもたらしてくれるコーヒーなのだ。


(出典 nikkan-spa.jp)

http://nikkan-spa.jp/1089837?display=b
2016.5.9





52 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:58:41.76 ID:JWKT6/sW0.net

>>1
まあ、アメリカ人を基準に考えてはいけない事だけは確か。
だって、アメリカ人ってデブしかいないし。


64 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:05:07.57 ID:FTGGUTRR0.net

>>1
この作文のどこがニュースですか?>たんぽぽ ★   


89 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:12:35.03 ID:Ue1+0bL50.net

>>1
どんなもんでも飲み過ぎたり食べすぎたりすれば体に悪い


3 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:41:47.04 ID:ky32TbrX0.net

あれ、コーヒーは体に良いヘルシー飲料じゃなかったっけ?


43 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:55:22.14 ID:GakGKNS50.net

>>3
紙媒体の昔からずっとそんな記事読まされ続けてるよな


5 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:41:56.43 ID:yP4sFTBS0.net

実はカフェインに弱い欧州人、致死量コーヒー300杯


6 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:43:12.22 ID:ky32TbrX0.net

>>5
紅茶の方が多くね?


39 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:54:26.27 ID:x1pSXW5Y0.net

>>5
醤油ならたぶん1~3杯で*る


9 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:44:23.85 ID:MEJWK8CH0.net

体質が合わないのかコーヒーを飲むとお腹がゴロゴロする
でもコーヒーの香りは好き


11 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:45:32.35 ID:7mMffw4S0.net

>>9
便秘の時にはちょうどいいではないですか。


13 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:45:57.39 ID:VhCFARBB0.net

でも砂糖たっぷりの場合はマイナス効果も多いですww

昔コーヒーというと、味音痴の人が知ったかぶりして摂るものだったからねぇ
タバコで嗅覚麻痺したオヤジが砂糖たっぷりで甘くして飲むものだったwww
そりゃ体に悪いわ


55 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:02:09.09 ID:ANW3usHN0.net

>>13
恒常的に飲んでくると、不味くても臭いとカフェインだけで欲しくなる
お茶みたいな感じ


15 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:46:18.39 ID:nhrv1Ic50.net

んで20年もたったら実はコーヒーは体に悪いって・・・わかります


30 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:50:47.39 ID:5j9el/d30.net

>>15
栄養学と運動生理学は話半分に聞いておいたほうがいいよな。


34 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:52:10.68 ID:60V9xtgT0.net

  
この手の議論は、結局以下に落ち着く。

「バランスよく摂取する」
  


77 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:08:58.63 ID:yNh3rMxN0.net

>>34
> 「バランスよく摂取する」
>   
それが一番難しいんだけどなw


35 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 13:52:55.04 ID:t263l/Xq0.net

甘いもの好きだけど甘いもの食ってるとしんどいからコーヒーが必須だわ


56 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:02:09.19 ID:TRe1HVo/0.net

>>35
どの文化も甘味とカフェイン飲料は大体セットだけどさ、
インスリンの効きが悪くなって血糖値の上昇を招き太りやすくなるよ
カフェインのダイエット効果は単体で摂取した場合のみ


71 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:06:35.84 ID:D6GQvTIK0.net

1日4、5杯飲むけど、後半心臓バコバコして吐き気で気持ち悪くなってくる
本当は身体に良くないんじゃないか?


80 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:09:17.39 ID:YAL5gS4q0.net

>>71
>本当は身体に良くないんじゃないか?

成人の場合、カフェインの致死量はレギュラーコーヒー50杯分。


74 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:07:30.68 ID:YAL5gS4q0.net

食事から体に入る物質のうち
最強の発がん性を誇る(?)のがポリフェノール。豆な。


96 名無しさん@1周年 :2016/05/09(月) 14:14:51.39 ID:TRe1HVo/0.net

>>74
最強かは分からんがポリフェノールで大腸癌が増える話はスルーされてるな
最近は学校の家庭科でも「アクはポリフェノールだから無理に除去しなくていい」と教えると聞いた